Обзор рынка Уксуса УкраиныПо итогам 2019 года и первого полугодия 2020 года можно констатировать, что населением Украины потребляется в среднем 20,7 тыс. тонн уксуса в год, 88% объема которого составляет - столовый уксус, или водный раствор уксусной кислоты. На долю импортной продукции приходится всего - 5 % рынка, тогда как 95 % - за местными производителями. На средину 2020 года в Украине работает 27 компаний производителей уксуса. Причем на долю 10-ти крупнейших приходится около 91,7%.
В данный момент украинскими компаниями производятся 2 вида уксуса:
1.Синтетические уксусы:
•Столовый
•Столовый с яблочным вкусом
2.Натуральные уксусы:
•Спиртовой
•Яблочный
•Винный (из темных и светлых видов винограда);
•Бальзамический
Доля натурального уксуса ежегодно растет приблизительно на 2% в год.
В период 2020 – 2025 гг. прогнозируется постепенное увеличение спроса потребителей на натуральные уксусы, поскольку с каждым годом все более набирает обороты культура «Здорового образа жизни и питания» и «Эко продуктов», а также нельзя исключать модные мировые тенденции на употребления натуральных уксусов. Потребление уксуса на 1 украинца будет колебаться в рамках от 0,47 до 0,49 литров на человека, это вызвано тем, что прогнозируется ежегодное уменьшение населения Украины в среднем на 0,5% и спросом потребителей в рамках экономической и политической ситуаций в стране.
Экспорт уксуса за период 2015 – 2019 гг. увеличился на 19,2%, и составил 297 тонн в 2019 году, это на 16,5% больше, чем в 2018 году. Однако в стоимостном выражении в 2018 и 2019 году экспорт составил 120 тыс. долларов США. Самым активным периодом по поставке уксуса стал период с Июня по Август 2019 года, в этот период было вывезено 53,1% от общего объема экспорта уксуса, что на 4,2% больше, чем в тот же период в 2017году. Самыми экспортируемыми видами уксуса являются столовый и натуральный яблочный, занимающие в общем 97,8% от общего объема экспорта. Однако в 2017 году их доля была на 0,75% больше по сравнению с 2019 годом. В 2019 году мы наблюдаем стремительный темп роста по экспорту, яблочного, бальзамического и винного уксусов. Яблочный уксус увеличился на 750,6% по сравнению с 2018 годом, а бальзамический и винный - на 335,5% и 105,5% соответственно. Самыми экспортируемыми торговыми марками уксуса являются «Руна», «Королевский Вкус», «ОЛДЕМ», «ROSITTEN / Олис» и другие.
По итогам 2019 года 84,6% от общего объема экспорта украинской продукции поставляется в Молдову, что на 67,2 тонны больше, чем в 2017 году. Следующими по рейтингу идут США, Беларусь, Германия и Эстония, на которые приходится 11,6% доли экспорта в 2019 году. Полный обзор рынка Уксуса Украины можно приобрести в Агентстве Готового Бизнеса, обратившись по телефонам: +38 044 492 98 48, +38 044 383 48 07, или написав па почту: E-mail: office@agbiz.kiev.ua
Автор: Агентство Готового Бизнеса 29.10.2020
|
|
|
|
